“ 露从今夜白，月是故乡明 ”，今年的天气有些反常，昨日白露的节气的白天还比较炎热，但是随着夜晚来临，这小北风刮起以后出现了大降温，今天早上出门已经感觉到夏季的半袖已经穿不住了！ “ 白露秋分夜，一夜凉一夜 ”，白露节气是仲秋月的开始，这个时节天气转凉已经不可阻挡，也到了中老年人需要好好养护身体，做好换季准备和为深秋打基础做准备的时候。 白露后，提醒中老年：1不抗，2不洗，3要吃，天凉以后别大意！ 1不抗 “ 春捂秋冻 ”是民间顺应时节增减衣物的穿衣智慧，来到白露节气后，正是天气逐渐转凉的时候，而这个时节气候变化很快，随着北风的刮起和雨水的飘落，很多地方都会出现明显的降温天气。 来到白露节气以后，中老年人就不要跟变冷的天气硬抗，这个时节要及时换上秋装来抵御秋凉，尤其是早晚时分，喜欢出门遛弯的中老年人，记得要穿上秋装，不要迷信秋冻而硬抗这越来越冷的天气，免得着凉感冒让自己的身体受损。 2不洗 一，早上不洗头 进入到白露节气以后，早晚天气越来越凉，这个时候早上的水蒸气遇冷会凝结成晶莹剔透的露珠，而这露珠也是寒湿之气的化身，所以民间有“ 不怕七月半的鬼，就怕白露节的水 ”的俗语。 来到白露节气以后，中老年人早起就不要洗头了，因为早上正是阳气升发的时候，而早起洗头很容易损伤阳气，因此这个时节早起洗头，是特别伤身体的一件事，因此这中老年人早起可不要做洗头的事。 二，正午不洗澡 来到白露节气，正午时分还依然炎热，这个时节中老年人可以出门去晒晒太阳，以促进维生素D的形成，从而有助于钙质的吸收。 而来到白露节气后，这正午阳气做足的时候，中老年人就不要洗浴了，避免身体被寒湿之气侵扰到，而且这个时节秋乏严重，本身体力和体质不比年轻人的中老年人，正午洗澡不仅会被寒湿之气侵扰到，也会让自己感觉疲劳和不适。 3要吃 一，山药 来到白露节气以后，正是根茎类食材开始大量上市的时候，其中山药更是药食同源的好食材，山药中富含多糖和淀粉，可以帮助身体养护脾胃，而且山药本身没有异味，可以说是老少咸宜的好食材。 推荐菜谱：山药炖鸽子 主要食材： 宰杀干净的鸽子、铁棍山药、葱姜块、黄酒、盐、红枣、枸杞、胡椒粉 做法： 1.把鸽子浸泡去血水后洗净，去除爪尖和头部，山药刮去外皮后切成小块，红枣和枸杞用清水漂洗干净。 2.把洗净的鸽子凉水入锅，大火烧开后撇净浮沫，然后加入黄酒转小火慢炖。 3.炖至锅中鸽子用筷子能够插透时，加入山药块，炖至山药块软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入红枣和枸杞，即可出锅享用。 二，秋梨 来到白露节气以后，正是甘甜多汁的秋梨上市的时候，作为有着“ 百果之宗 ”美誉的秋梨，富含维C和果糖，可以帮助身体润燥清肺，而生吃秋梨如果感觉寒凉的话，可以把秋梨炖煮蒸熟后食用。 推荐菜谱：百合银耳炖秋梨 主要食材 ：秋梨、泡好的银耳和百合、老冰糖 做法： 1.秋梨表面加盐搓洗干净，然后剖开去除梨核后切成小块，泡好的银耳去根后撕成小朵，百合漂洗干净后备用。 2.把秋梨和银耳凉水入锅，大火烧开后转小火慢炖，炖至银耳软糯出现胶质后，下入老冰糖和百合，炖煮至冰糖融化后，即可出锅享用。 三，深海鱼 来到白露节气后，正是渔民出海捕捞作业的旺季，这个时节的海鲜市场上海鱼的品种很多，深海鱼富含蛋白质和DHA，特别适合白露节气中老年人滋补身体，而且这个时节的深海鱼价格也非常便宜。 推荐菜谱：海鲶鱼炖豆腐 主要食材： 新鲜的海鲶鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、一品鲜酱油、白糖、黄酒、盐、胡椒粉、一瓣八角、香菜 做法： 1.海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，把腹内黑膜抠洗干净，然后整齐的一条条码放入盘中，豆腐切成大块后备用。 2.锅中烧水，水开后下入豆腐焯烫一下后捞出，用开水烫一下海鲶鱼，把上面的粘液烫掉后洗净。 3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，烹入黄酒和一品鲜酱油后添汤，汤汁中加入少许白糖提鲜，把海鲶鱼和豆腐入锅，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入香菜段即可出锅享用。 进入到白露节气以后，正是中老年人需要好好养护身体的时候，记得：1不抗，2不洗，3要吃，天气转凉以后可别大意了！ 特别